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農藥主要由三條途徑進入人體內：一是偶然大量接觸，如誤食;二是接觸一定量的農藥，如農藥廠的工人和使用者(農民與有關技術人員);三是日常生活接觸環境和食品中的殘留農藥，后者是大量人群遭受農藥污染的主要原因。環境中大量的殘留農藥可通過食物鏈經生物富集作用，終進入人體。農藥對人體的危害主要表現為三種形式：急性中毒、慢性危害和“三致”危害。
癌癥研究機構根據動物實驗證明，18種廣泛使用的農藥具有明顯的致癌性，還有16種顯示潛在的致癌危險性。據估計，美國與農藥有關的癌癥患者數約占全國癌癥患者總數的10%。越戰期間，美軍在越南噴灑了大量植物脫葉劑，致使不少接觸過脫葉劑的美軍士兵和越南平民得了癌癥、遺傳缺陷及其他疾病。
一、全自動農藥殘留快速檢測儀儀器介紹：
該儀器依據國家標準(GB/T 5009.199-2003)和農業標準方法(NY/T 448-2001)中的酶抑制率法設計制造，能準確、快速檢測出蔬菜、水果、農產品、茶葉等固體或液體中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量。廣泛適用于各級食品安全監測門、蔬菜生產基地、蔬菜批發基地、農貿市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛生防疫、環境保護等領域。
二、全自動農藥殘留快速檢測儀產品參數
1.波長配置：410
2.試劑位置：3個
3.試 劑 針：6個(3個備用)
4.檢測通道：20個
5.反應溫度：37℃
6.觸 摸 屏：7寸觸摸屏
7.比 色 皿：容量 0 - 4.5ml
8.試 劑 盒：配套試劑存放盒，可整體取出
9.清洗功能：可自動清洗試劑管路，避免試劑污染
10.實時監控：儀器測試過程中顯示運行狀態
11.打印功能：內置熱敏打印機
12.數據存儲：大容量存儲器，能存儲12萬條數據
13.數據接口：外接USB接口，網線接口
14.儀器重量：約6KG
15.儀器尺寸：410mm*290mm*202mm
三、產品特點
1.人性化界面，操作方便
2.儀器按照試劑要求自動、按時、按量加入試劑，提高工作效率
3.儀器自動對未正常放置的樣本或異常的樣本進行檢查并提示
4.采用*的冷光源，保證了光源的穩定性及數據的準確性
5.大容量存儲器，能存儲12萬條數據，滿足客戶需求
6.儀器內置微型熱敏打印機，可快速打印檢測結果，方便數據留存
7.可通過數據線連接電腦，將檢測的數據上傳至電腦端
8.儀器可自動清洗管路，避免試劑污染
9.儀器檢測消耗試劑量和常規儀器一致
10.儀器具有自動加溫溫控系統
